埼玉の素朴な名物「五家宝（ごかぼう）」とは

埼玉北部の旅のお土産と言えばコレ。素朴で飽きのこない甘さ、香ばしいきな粉の風味――それが五家宝（ごかぼう）です。

「昔ながらの和菓子が好き」「旅先で人に渡せる手土産を探している」――そんなあなたには五家宝がぴったり。

派手さはないけれど、丁寧に作られたものは確かな満足感をくれます。

埼玉北部の道の駅や和菓子屋さんでよく見かけますが、その素朴な魅力は一度食べたら忘れられません。

五家宝ってどんなお菓子？

素朴で身体に馴染む味わいが特徴で、和菓子好きだけでなく幅広い層に受け入れられています。

発祥：文政〜明治期ごろ、現在の埼玉北部（熊谷・加須周辺）で作られ始めたと伝わります。諸説あり、群馬など近隣地域にも似た菓子の記録が残っています。
語源：名前は「五家宝（ごかぼう）」のほか、「五嘉棒」「五箇宝」などの旧字が使われた記録があり、五穀（家の宝）に由来すると考えられています。つまり「家にとっての宝＝五穀」を祝う意味合いが込められている、という説が有力です。

埼玉県や群馬県など諸説ありそれらを紹介していこう。

埼玉県熊谷市（武蔵国）
　・市の観光サイトによると、文政年間（1818〜1829）に「五嘉棒（ごかぼう）」という名で熊谷宿あたりで売られ始めたとしています。
　・米・大豆・大麦といった原料が豊富であった熊谷地域が製造に適していたとの記述あり。
　・「発祥地」として熊谷を名指しで紹介する資料もあります。
埼玉県加須市（北部）
　・「北関東3県の境に接する加須市こそ五家宝の発祥地だ」という説も。
　・資料では、江戸時代末期〜明治初期に加須地域で発展した和菓子として紹介。
群馬県板倉町（旧・上州甘楽郡五箇村）
　・辞典によれば、享保年間（1716〜1736）に上州五箇村で「乾飯（ほしいい）を蒸して作った」のが始まりとする説もあります。
　・和菓子紹介サイトでも、群馬県発祥という見方を紹介。

家庭で作る場合のコツは、もち米の水分調整と、水飴の温度管理。冷めると固くなりすぎるので、成形は手早く行うと成功しやすいです。

五家宝は、埼玉北部を代表する素朴な和菓子。原材料はシンプルながら、手作りの温かみが伝わる味わいです。

お土産やお茶請け、贈り物としても使いやすい一品なので、地域に行ったらぜひ手に取ってみてください。

ではでは（＾ω＾）ノシ

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