「B級グルメ」──居酒屋の定番、屋台の香り、地元のソウルフード。安くて気軽で美味しい。
だけど、どうして“B級”って呼ぶんだっけ？この記事では語源から定義、A級・C級といった呼び方の実情、そしてその言葉に対する賛否まで、
いままでの情報をまとめて分かりやすく解説します。
1. まず結論：B級は「格下」じゃなくて「庶民の味」を示すラベル
一般的な理解では、B級グルメとは「高級（A級）ではないけれど、手軽で庶民的、地域に根付いた美味しい料理」を指します。
つまり「格が低い＝まずい」ではなく「日常的で親しみやすく、コスパが良い」ことを評価する言葉です。
地域振興やご当地メニューの文脈で使われることが多く、観光資源としても再評価されています。
2. 語源・由来：映画の“B級映画”がヒント
この呼び方が広まった背景には、英語の “B-movie”（低予算・商業的大作とは違うが独自の魅力を持つ映画）をなぞらえたという説があります。
すなわち「A級＝格式高い料理、大作」「B級＝気軽に楽しめる庶民の味」という対比イメージがもとになった、という解釈です。
日本で「B級グルメ」が一般に使われ始めたのは1980年代ごろからとされ、以降「ご当地の庶民派メニュー」を指す言葉として定着しました。
地元の定食屋のメニューとか商店街で売っているような料理がB級グルメという事ですね
3. A級／B級／C級の違い（現実的な使われ方）
- A級グルメ：必ずしも高級レストランだけを指すわけではなく、「土地の伝統を守る良質な郷土料理」や「守るべき価値のある味」として定義する場合があります。ある地域では“守りたい味”をA級に位置づける動きも。
- B級グルメ：屋台、食堂、家庭的な丼もの、ラーメン、焼きそば、地元の名物など。手頃で日常的に親しまれる料理を指すのが一般的。
- C級グルメ：定義は曖昧。ジョークめいた扱いや「チープさ・ネタ性」を楽しむ文脈で使われることが多く、B級よりもさらにカジュアル／ローカル／変わり種を意味することがある。
重要なのは、これらの「級」は公式なランク付けではなく、使う人・場・文脈によって意味が変わる“ゆるいラベル”だという点です。
4. 言葉への批判：ラベル化の弊害も
「B級グルメ」という言葉は便利ですが、次のような批判もあります。
- 「“級”でランク付けすることで、家庭料理や地域文化の価値を単純化してしまう」
- 「“B級＝下”というステレオタイプで、本当に評価されるべき味や歴史が軽視される」
つまり、ラベルを便利に使いつつも、その裏にある『文化』『ストーリー』『思い出』を見落とさない視点が求められます。
別にランクアップしているとかそういう事じゃなくて単なるラベリング
A級グルメが一番美味いとかそういう事ではない
5. 具体例（読者がピンと来る代表例）
- ラーメン、ソース焼きそば、カレーライス、ドテ焼き、各地の“ご当地丼”やローカルな粉もんメニューなど。
- 近年は「B-1グランプリ」など大会を通じて、地域のB級グルメが観光資源として注目されるケースが増えています。
6. まとめ：言葉の意味をちゃんと味わおう
「B級グルメ」という語は、もともと「安っぽい」「粗雑」という否定ではなく、「日常の美味しさ」「地域の誇り」を表す肯定的なラベルとして生まれ、広がってきました。
一方でラベル化による価値の単純化は注意点です。結局、料理を評価するときに一番大事なのは「食べた人の満足感」と「その料理が持つ背景（文化・歴史）」ではないでしょうか。
B級グルメがB級映画にちなんで名付けられたというのは知らなかったからちょっとスッキリしました。
庶民的な料理というのは間違いないのですが高級料理に対して親しみやすい料理をB級グルメと言ってる。
こういうのを知っておくとより楽しめそうですね
ではでは（＾ω＾）ノシ
この記事もおすすめ
ピザとピッツァの違いって？艦これで説明！格好つけているわけじゃなかったんだｗｗｗ
北極チョコとは？ドカ食い大好きもちづきさんで作ってたチョコがやばすぎた
