食事の雑学

TKGY(卵かけご飯焼き)の作り方!石川県のご当地グルメに無限の可能性を感じる!

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石川県の如くご当地グルメ、TKGY(卵かけご飯焼きの作り方を解説していきます。

石川県では卵かけご飯を焼く料理があると言うのをTwitterで聞いて作ってみたんですがこれムチャクチャ旨い

ご飯180gに卵一個、白だし小さじ2混ぜ油を引いたフライパンで片面1分半、ひっくり返して40秒でできる

 

 

海苔とネギ、わさびを添えて醤油をかけて食べる TKGY(卵かけご飯焼き)、これマジでオススメです。

作り方は超簡単ですが実際に作ってみると意外とコツがいる事も分かります。

実際に作って見ましたが@kesuikemayakuは料理が得意ではないので失敗してキレイな形では焼けなかった。

悔しい〜

 




 

レシピ

材料

  • ご飯180g
  • 卵1個
  • 白だし 小さじ2
  • 油、適量

 

作り方は

  1. 卵かけご飯を作る
  2. 白だしを小さじ2入れて混ぜる
  3. フライパンを温めて油をひく
  4. 卵かけご飯を焼く1分半
  5. ひっくり返して40秒焼く
  6. 完成(海苔やねぎはお好みで

 

材料はこれだけです。

 

作ってみた

実際に作ってみた時の写真がこちら

 

簡単なレシピですがポイントは卵とご飯をよく混ぜる!!

ご飯の量は180gよりも多めにすると卵が足りなくなるかも!

ご飯が多いと卵の量が足らず上手く固まらないので注意!

 

 

 

心配ならご飯の量は少なめにすると成功率が上がる!

今回はご飯が少し多かったかも、基本計量とかしないで目分量で決めてるから

お茶碗1杯が200gくらいなので多分、180gのご飯になっていると思います。

 


よく混ぜて、今回はごま油を使って焼いていきます。

油の量は野菜炒めなんかを作る時に使う量で充分

ご飯をフライパンに投入して焼きます。

形はこの時に固めてしまう。

ここから強火で1分半です。

 

 

ひっくり返して40秒焼きます。

卵とご飯がしっかり絡んでないと崩れやすくなるので注意

 

完成~ ちょっと不格好だけど誰でも簡単に作れて

味も卵と白だしの旨味、醤油をちょっとたらして食べればお手軽なおやつに早変わりです。

簡単で料理初心者でも失敗せずに作れるのでおすすめ

 

 



 

 

TKGYに無限の可能性を感じる

卵かけご飯焼きと聞くとお手軽料理と軽んじられかねないけど

この料理、お好み焼のようにいろいろなバリエーションがあるのではないだろうか?

卵かけご飯にチーズやお餅を混ぜたりネギやキャベツなんかを混ぜ込んでも美味しい

 

 

 

卵かけご飯に生肉を混ぜるのは抵抗があるけど、下に豚肉の切り落としなんかをひいて焼くのもありなんじゃないだろうか?

他にもライスバーガーのパンズに使える。

ご飯に合うものだったら何でもトッピングできるからバリエーションは無限に近い。

 

 

Twitterの反応

 


 まとめ

TKGYを美味しく作るコツはご飯と卵をしっかり絡める

ご飯の量は若干少なめくらいがちょうどいい

 

失敗しても形が崩れる程度なので味付けが濃すぎなければ美味しく食べれます。

料理が苦手な人でも簡単に作れるのでおすすめですよ

 

ではでは(^ω^)ノシ

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