寿司屋でお寿司を食べる時にシャリ(ご飯)を残す人がいますが
はっきり言って無礼極まりない行為。
酢飯がもったいない
そしてかっこ悪い行為だ
おにぎりで言うならご飯を食べずに中の昆布を食べるようなもの。
ハンバーガーならパテだけ食べてパンズを食べないというような行為。
それなら初めからそれだけを注文すればいい
寿司なら刺身の盛り合わせを食べればいい
糖質制限？などと言って寿司を注文してご飯を残すというのは職人さんに失礼だしフードロスを減らそうって世の中の動きからも合わない。
シャリ残しは何が問題？
ざっくり解説すると
- シャリは捨てるしかない
- 職人さんに失礼
- 周囲の人が不快
残されたシャリは捨てるしかない、世界ではフードロスが問題になっているしご飯を食べれなくて餓死する人もいるというのにあからさまな行為は許されるもんじゃない
寿司職人さんにも失礼だし、周囲で見ている人もなんか不快な気分になります。
糖質制限ダイエットをしているという人がシャリ残しをしているらしいのだけど
糖質制限ダイエットは短期的には効果があるんだけど、長期的にみたらカロリー制限をしている人とダイエット効果は変わらないとか
酢飯にこだわりがある
酢飯だってこだわりがある。
お酢と砂糖の量だったり使っているお酢だったり
炊いたご飯の品種だったりこだわりがある。
筆者のいきつけのお寿司は赤酢を使った昔ながらのお寿司でご飯がとっても美味しい。
その酢飯に全く手をつけないのなら寿司は頼まないでほしい。
握る時の力加減
お寿司は手早く握るのが鉄則。
早く・それでいて絶妙な力加減が求められる
まさに職人技だ。
回転寿司は寿司ロボットが握ってるかもしれないが職人さんが握ったお寿司は口の中ですぐにバラける。
フワッと崩れて口の中で刺身と馴染むような感覚は寿司独特のもの。
そのバランスを口に入れる前に崩すというのは職人さんだっていい顔しない。
回転寿司ではシャリ抜きがある
回転寿司を調べたら最初からシャリ抜きにしてくれる回転寿司は結構ある。
くら寿司やスシローなどではシャリ抜きで頼める。
また刺身の盛り合わせがあるのでそれを頼みましょう。
そっちの方がスマートです。
元々、回転寿司でお酒を飲む人もいるから刺身をおつまみにする人は絶対にいる。
だからシャリを残すくらいならそっちを頼んで欲しい
外食はチートディに
シャリを残すという人がいるというのは残念。
しかし、外食する日はチートディでなければダメ
普段から食べるものを制限しているというなら寿司屋で食べる時くらい思い切り食べるべき。
思い切り食べられない日にお寿司屋へ行ってシャリを残すという行為はスマートじゃない
回転寿司じゃなくて居酒屋に行け
シャリを残すくらいなら回転寿司じゃなく居酒屋で刺身の盛り合わせを頼んだ方がいい
酢のほのかな香りがうんぬんを主張する人がいるけど
うるせぇ！米を無駄にすんな！
すし酢をもらって自分で塗ってろ
としか言えない
寿司じゃなくて刺身を食べれば万事解決だし、それでもシャリから寿司だけを取って食べたいというのはわがまま
まとめ
寿司屋でシャリを残すという行為は非常に無礼
お店は何も言わなくてもそれは無礼だしかっこ悪い
それならシャリ抜きを最初から頼むか刺身を注文しましょう。
回転寿司じゃなくて居酒屋とかで刺身の盛り合わせを頼むのも一つの手です。
糖質制限ダイエットの一環なんだろうけど、美しさを求めているのにやっている事が美しないというのはどうなんだろう？
残すなら最初から抜いてもらうこれがスマートだと思う。
ではでは（＾ω＾）ノシ
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