冷凍豆腐の作り方！一晩凍らせるだけで簡単

2024年4月1日

冷凍豆腐というか正式名称は高野豆腐。

冷凍豆腐の特徴はヘルシーで食感がお肉みたいな事ですね。

@kesuikemayakuもダイエットしなきゃいけない程度にはメタボ。

お肉断ちや炭水化物を少なくする必要があるのですがお肉とか美味すぎるから我慢するのは難しい

そういう時に冷凍豆腐で作ったお肉があるとすごくいい。

冷凍豆腐という名前で紹介されているけど、これって高野豆腐とか凍豆腐なんて呼ばれる食べ物

昔からあるけど、わざわざ高野豆腐として買うのも面倒臭い

冷凍豆腐の作り方

冷凍豆腐の作り方はまず、豆腐のパックから水を抜き凍らせるだけ。

一晩、しっかり凍らせたら解凍すれば冷凍豆腐の完成！

使う時は良く水を絞ってほぐして使ったりするとひき肉みたいに使えます。

凍り豆腐、いわゆる高野豆腐ですね、学校の給食で食べた記憶がありますがそれ以外ではあまり食べない食材ですね。

凍らせるとスポンジみたいな食感になり味を吸い込みやすくなります。

よく、水分を絞るのがコツです。

豆腐は精進料理とかでお肉のような使われ方をしています。

冷凍豆腐はお肉の代わりに使えるので大幅なカロリーカットが狙えます。

ダイエットをしていると脂っこいお肉が食べられないのがストレスで挫折してしまう人もいる事でしょう。

しかし、冷凍豆腐はお肉のような食感でこのストレスを軽減してくれる。

解凍して醤油やしょうがのタレにつけて揚げ焼きすれば唐揚げように食べれますよ。

【冷凍豆腐で激うま唐揚げ】

≪材料≫2人分

手順

冷凍豆腐はヘルシーだけどタンパク質も取れるというアスリートにはたまらない食材。

豆腐だとなかなか食べた気がしないがお肉のような冷凍豆腐は食べた後の満足感が違う。

普通の豆腐に比べて食感がしっかりしているのは水分が減って縮んでいるからだと思います。

お肉みたいな味付けで食べられるけどお肉じゃないというのが一番のポイントですね。

豆腐を凍らせるだけなんだけどそれすら面倒くさいあなたは楽天で通販していたのでそれを試してみてください！