出前の器を洗うべきかいなか？
悩んでしまう人も多いと思います。
ケース・バイ・ケースと言えなくもないですが
筆者の結論として
水でサッと汚れを流す程度
きちんと汚れを取る必要はないです。
ケース・バイ・ケースというか食器の種類によっては洗い方が違う。
陶器や金物の皿なら問題はないが漆器は絶対に洗剤で洗わない
お店側の視点で考える
お店としては洗っても洗ってなくても構わない。
お店側としては回収した器はしっかり洗います。
というのも出前の器は玄関の脇に置かれる事が多い
つまり、土埃などに晒されるわけだから絶対に洗う必要があります。
また、外にあるのだから虫が入ってしまった可能性も否定はできない
だから、綺麗に洗ってから使います。
お寿司屋さんなどの器は漆器が使われていて洗剤を使うと漆器が剥げてしまう可能性もあります。
だからお店によっては洗剤で洗ってほしくはないというわけです。
ラーメン屋の丼であれば気にしなくてもいい事ですがお寿司屋の寿司桶などは漆器が使われている事があるのでお客さんに洗ってほしくはないと考えられます。
客の視点
我々、客の立場で考えると器は洗っておきたい
汚れたまま玄関に出しておいて回収させるのも心苦しい
更に言えば食べかすがついたままとか油がついたままだと害虫がよってくる可能性もあり
不衛生だからなるべく避けたいというのが現実
俺の仕事じゃないからと言ってラーメンの汁をそのままにしておけばゴキブリやなんやらが集まってしまう。
土地にもよるけど都会だとネズミも多いし食べかすのついた器を外に出すのは抵抗がある
それがどんな器であれ虫がたかったりするのはキツい
デリケートな漆器以外は洗剤で洗ってOK
漆器はデリケートなので素人が洗剤で洗うべきじゃない
水でサッと汚れを落とす程度にしておきましょう。
ラーメン屋などの丼は普通の陶器で作られているので中性洗剤でガシガシ洗っても問題はない
時間がない、気力がない場合でも水でサッと流して外に出しておきましょう。
それだけで衛生面でだいぶマシ
まとめ
お店としてはデリケートな漆器を使った寿司桶などは洗ってほしくない
ラーメン丼のような陶器は洗っても洗わなくて構わない
逆に我々、お客としては洗っておきたい気持ちがある。
何となく汚いまま回収させるのは申し訳ないと思う人もいます。
だから、ラーメン丼などは洗剤で洗えばいいと思います。
逆に寿司桶など漆器は漆が剥げるから洗剤は絶対に使わないようにしましょう。
忙しい時などは水でサッと流しておけば脂分などをある程度落としておくと
虫が湧いたりしないかもしれません。
基本的に洗う洗わないは客の自由だけど漆器の器は洗剤で洗うなだけ覚えておけば大丈夫です。
ではでは（＾ω＾）ノシ
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