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世界一甘いお菓子はインドのグラブジャムン?とんでもないカロリー

世界一甘いお菓子はインドのグラブジャムンと言われるお菓子で

簡単に説明するとドーナツのシロップ漬けです。

 

もう概要だけを聞いて既に甘い

市販のものは桃の缶詰ならぬドーナツの缶詰

 

 

世界一甘いお菓子はインドのグラブジャムンやトルコのバクラヴァなどがあげられるが今回はグラブジャムンを紹介します。

グラブジャムンはコアと呼ばれる乳製品に小麦粉や砂糖水を混ぜ、そして油で揚げ、また最後に砂糖水につけて作られます。

 

 

ちょっと洒落にならないくらいの甘さと高カロリーが予想されますね

 

 

 

 

 

レシピ

 

ざっくり動画を見る限り、牛乳とバター、小麦粉(セモリナ粉)でドーナツの生地を作り

砂糖と水、カルダモンを入れてシロップを作り

油で揚げたドーナツをシロップに放り込むという

 

 

乳製品!小麦粉!砂糖!てんこ盛りのお菓子ですね。

 

 

とにかく甘いというお菓子

 

伝統的な作り方だと濃縮乳などが使われるのですが現在はスキムミルクで代用しているみたいです。

 

 

 

名前の由来

インドの言葉でグラブはバラで香り付けしたシロップという意味

ジャムンはインドの黒いプラムという意味

 

正確なルーツは分からないそうですがトルコのロクムという伝統的なお菓子に似ているため

トルコがルーツではないかと言われています。

 

 

 

食べてみた人の動画を見た感想

YouTubeの動画を見るとみんな甘いものを食べていると思えない顔をして食べている。

甘いものを食べるとみんな無表情か顔がほころぶと思っていた筆者ですが

 

 

なんか激辛料理を食べた人と反応が似ている。

塩みたいな拒絶反応はでないんだけど強烈な刺激を感じているような反応になるのは面白い

ヒカキンなんかも食べた動画を出していたので見てみるといい


なんか甘いものを食べた時の反応じゃない

  • 甘い
  • 歯が痛い(虫歯ではない)
  • 脳天がしびれる甘さ
  • 手先がしびれる甘さ

など甘味に関する感想がやばいですね。

 

味に関して合わない人にはまずい?

クラブジャムンの味は

 

【カルダモンが入っているため生姜風味な香りと尋常じゃない甘いシロップが口に広がる】

 

生姜風味の甘いお菓子はたくさんあるから組み合わせとしては分かるし苦手な人は苦手な味

それが強烈な甘さと一緒にきたらかなりきついな

 

 

 

 

 

 

どこで売ってるの?

一般的な日本のスーパーでは売っていない

というか需要がないだろうな~

 

Amazonでは売っているみたいです。

 

ハルディラム インド グラブジャムン 1kg 1缶 Haldiram's GULAB JAMUN グラバハール GUL BAHAR スイーツ デザート

 

ちょっとしたネタで買うのも面白いかもしれません。

 

楽天市場でも販売しています。

 

 

 

 

 

 

カロリーは?

グラブジャムンのカロリーはものによっては1缶(1kg)4100kcal、100gあたり410kcalというまさに高カロリーなお菓子です。

410kcalって相当多いですね。

一般的なとんかつ定食のカロリーが約800kcal~900kcalと言われているのを考えればとんでもないカロリー

 

糖度は嘘か誠か39~40と言われていたりします。

 

 

 

美味しい食べ方とは?

美味しい食べ方はいろいろありそうですね

今回は市販の缶詰をベースに考えていきます。

 

 

電子レンジで温める

電子レンジで軽く温める、大体20秒くらい?

 

他にも無糖のヨーグルトに混ぜて食べるとか

 

 

ブラックコーヒーと一緒に食べたり、牛乳に入れて食べると美味しい

というか甘さを緩和して食べると美味しいみたいですね。

 

傾向を見るに

 

まとめ

世界一甘いお菓子と言われるお菓子はインドのグラブジャムン

他にも候補がいるみたいですが

 

端的に

 

ドーナツのシロップ漬けはやばいですね。

 

Amazonや楽天市場で購入する事ができます。

それにしても歯が痛くなるほど甘いとか脳天を突き抜ける甘味みたいな表現って

小説とか漫画でしか聞かないフレーズですよね

 

 

甘さ控えめな日本のお菓子を食べなれていると余計に甘いと感じそう。

 

機会があれば1度は食べてみたいお菓子ですね。

 

ではでは(^ω^)ノシ

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