寿司

寿司屋でシャリを残す人が信じられない!マナー的にも良くないし何より

寿司屋でお寿司を食べる時にシャリ(ご飯)を残す人がいますが はっきり言って無礼極まりない行為。 酢飯がもったいない   そしてかっこ悪い行為だ     おにぎりで言うなら ...

刺身の漬けをめんつゆで作る、日持ちするし美味しい

我が家ではマグロの刺身やサーモンの刺身、アボカドなどをめんつゆで漬けて食べる。   漬け丼を食べるが鮮度の悪いスーパーの刺身でも美味しく食べられるのでおすすめ。   めんつゆと生姜 ...

ラーメンの歴史!実は室町時代から食べられていた?あのラーメンが産まれたのはいつ頃か?

  今回はみんな大好きラーメンの歴史について書いていこうと思います。 中国から伝わったこの料理、日本で食べられたのはいつ頃だと言われているか知っていますか?     30 ...

ホットケーキとパンケーキの違い?混乱するけど実は?

ホットケーキとパンケーキ、見た目では全く見分けがつかない。 どちらもホイップクリームを乗っけたり、メープルシロップをかけて食べる。 蜂蜜をかけても美味しい。     ホットケーキと ...

寿司の起源は東南アジア!?大トロが人気になったのは最近?技術の発展とお寿司の進化

2020/12/1    

和食の1ジャンルとして海外でも有名なお寿司ですが、その起源は実は日本ではありません。 日本が発祥ではないとしたら中華大陸、昔の中国(国名がコロコロ変わる)から学んだと思われがちですが その起源は何と東 ...

固い蓋の開け方!2つのスマートな方法

冷蔵庫から取り出したビン。 いざ蓋を開けようとしたら開かない! なんて事は良くあることです。 固くて開かない蓋をスマートに開ける方法を紹介します。     2つのスマートな方法を覚 ...

大トロ、中トロ、赤身の違いとは?一言でまとめると?

2020/8/28    

マグロの大トロ、中トロ、赤身の違いって分かりますか? 赤身は分かるけど中トロと大トロの見分けがつかない人って結構多いと思います。 お寿司にして食べる時は大トロ、中トロが大好きな人も多いけど &nbsp ...

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長期間保存するなら乾海苔がオススメ。

毎日、お弁当を作るお母さんには関係ない事かもしれませんが 海苔を長期間保存するなら焼き海苔よりも乾海苔の方が良い。 焼き海苔は湿気てしまうと焼き直しても美味しくないけど     乾 ...

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