寿司

寿司の起源は東南アジア!?技術の発展とお寿司の進化

2020/10/14    

和食の1ジャンルとして海外でも有名なお寿司ですが、その起源は実は日本ではありません。 日本が発祥ではないとしたら中華大陸、昔の中国(国名がコロコロ変わる)から学んだと思われがちですが その起源は何と東 ...

大トロ、中トロ、赤身の違いとは?一言でまとめると?

2020/8/28    

マグロの大トロ、中トロ、赤身の違いって分かりますか? 赤身は分かるけど中トロと大トロの見分けがつかない人って結構多いと思います。 お寿司にして食べる時は大トロ、中トロが大好きな人も多いけど &nbsp ...

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