トリビアとノウハウノート

油

: マー油と馬油の違いとは同じ読み方ができるからややこしい
2025/5/7
マー油ってラーメンに入っていて美味しいやつですが漢字で馬油とは書かないらしい結論から言えばマー油と馬油は別物である。 &nb ...

: ピカチュリンとは？動体視力に関係する物質であのゲームが名前の由来？
2024/10/31
ピカチュリンとは2008年に大阪バイオサイエンス研究所の古川貴久氏のチームが発見した動体視力に関係する物質の事です。目から受けた光の刺激を電気信号に変えて脳に伝える際に ...

: 揚げ物の違いが分かると食べ方も変わる！？唐揚げ vs フライドチキン vs 竜田揚げ
2024/12/9
日本では唐揚げ、フライドチキン、竜田揚げなど鶏肉を油で揚げた料理が多いです。しかし、その違いや歴史を説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか？今回は揚げ物料理の違いを紹介してい ...

: コンクリートとモルタル、セメントの違いとは？
2024/8/3
コンクリートとモルタル、セメントの違いはセメントに混ぜ物をしたか否かの違いになります。ちなみに道路に使われるアスファルトは全くの別物です。今回はセメント、モルタル、コ ...

: リンス、コンディショナー、トリートメントの違いを知ろう！用途別に解説
2024/12/22
リンスやコンディショナー、トリートメントの違いを説明できない人って多いと思います。それぞれ使い方は同じでも役割は違ったりします。それぞれの使い方や髪質によっても選ばれる ...

: 牛肉のサビ焼きステーキレシピを紹介！超簡単なのにめちゃくちゃ美味い
2024/1/6
作り方はいたってシンプルだけど食べた人が感動するさび焼きステーキのレシピを紹介さわやかで不思議と甘い味わさび焼きステーキを作り方はマジで簡単なのでぜひ ...

: 長持ちするおすすめのフライパンってありますか
2024/8/2
長持ちするフライパンなら断然、鉄製のフライパンです。テフロン加工など油を使わなくてもくっつかないフライパンやセラミックコーティング、チタンコーティングなどのフライパンもあるけど &n ...

: サラダ油は何からできている？
2024/1/11
サラダ油って植物油だけど、具体的にどんな植物から油を絞っているか分からないですよね。ごま油とか菜種油とかコーン油みたいに具体的な植物の名前がついてないお煎餅のサラダ味く ...

: ゴーヤの苦い部分はどこ？皮の方？ワタの方？
2024/7/30
ゴーヤチャンプルーで有名なゴーヤ、別名「ニガウリ」とも呼ばれていてその名の通り、苦味が特徴的だから好き嫌いが分かれる野菜だ。筆者は好きだけど。好き嫌いが ...

: 美味しい卵かけご飯の作り方　合言葉は[正直]100倍、旨い
2024/8/3
今回はいつも食べてる卵かけご飯をもっと美味しくする秘訣があります。卵かけご飯の材料はご飯、生卵、醤油です。他に何もいりません。ちょっとした工夫で卵かけご飯が100倍は美味しくなると ...

: ゴリ押しの『ゴリ』の意味とは？ゴリラではないその真相を解説
2024/12/17
ゴリ押しというのは受け手の意向を無視して自分の見解や主張を無理矢理通そうとする事ですがゴリ押しのゴリってどこから来たんだ？という疑問が残る。意外と語源を知らずに使って ...

: 化学調味料は体に悪い？嘘というか古い情報なんだよな～
2024/6/21
化学調味料とはグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸を主な成分としている調味料。味の素などのうま味調味料と呼ばれる調味料です。しかし、この化学調味料は何かと悪者にされがち ...

: ポテトチップスはマイルドドラッグ？中毒性が高い食べ物？
2022/4/20
ポテトチップスは食べ始めると止まらなくなるし定期的に食べたくなる食べ物だと言われています。一部の界隈からはポテチはマイルドドラッグであると言われていたりします。確かに炭 ...

: そろそろ辛い物を食べて舌が痛い時、治す方法について一言いっとくか
2024/8/4
夏といえば辛いものですが、わさびの鼻にツーンとする辛さ、カレーやマーボー豆腐の舌がヒリヒリする辛さを素早く取れればもっと食事を楽しめます今回は舌に残った辛味を素早く取り除く方法を紹介 ...

: 前掛けとエプロンの違いって？日本の文化が生んだ前掛けの魅力
2024/12/18
居酒屋さんとかで店員さんがしている前掛け。魚屋のおっちゃんや八百屋のおっちゃんもつけていたりします。日本で昔からある商売のユニフォームみたいなイメージがありますよね。 ...

: 薄切り茹で豚の作り置き術！おかずやおつまみに便利なレシピを解説
2024/12/18
豚こまなどのお肉を茹でておきいつでも使えるようにするレシピです。非常に簡単だけど作り置きしておくとサッと使えてなかなか優秀。キュウリと合わせてタレをかけてウンパイロウに ...

: 簡単＆便利！おすすめ常備菜を一挙にご紹介！
2024/12/20
常備菜としていろいろな料理を作り溜めて好きな時に食べるというのが楽ちん自炊グルメの醍醐味週末に作っておいて1週間かけて食べ切るくらいの量をストックしておくと非常に便利で楽ちん。 &nb ...

: 炊飯器でサラダチキン作り！ズボラ男子でも成功するレシピ
2024/12/10
常備菜としてサラダチキンはかなりおすすめというのもまず、失敗しない。味付けの良し悪しはあるんだろうけど炊飯器を使えば確実にしっとりした仕上がりになります。味付けに関 ...

: なぜ食育の話がうざいと思われるのか？健康だけが基準ではない理由
2024/12/21
食事というのは人生につきまとうもの。だからこそ、子供に食育は必要である。というのは分かる。ただ、スーパーマーケットとか専門家の話、意識高い系のママ友とか食育の話をす ...

: 完全栄養食のBASE BREADとは？忙しい社会人とか自炊をしないズボラな人にはとても良い食べ物なのかも、そこはかとなくSFっぽいのも好き
2024/8/4
完全栄養食と銘打って販売されているBASE FOOD（ベースフード）とは一体、どんな食べ物なんだろうか？ベースフードはBASE BREAD（パン）とBASE PASTA（パスタ）があり ...