いろいろなトリビアとノウハウを紹介

トリビアとノウハウノート

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調味料

: いくらと筋子の違いとは？見た目

2023/9/18

イクラと筋子の違いとは？同じ鮭の卵だと思われるが？食べごたえとか味付けに違いはあるのだろうか？筋子とイクラは何が違うの？基 ...

: 黒胡椒と白胡椒で味の違いはあるの？

2023/9/15

黒胡椒くろこしょうと白胡椒しろこしょうって使い分けが難しいというか知識がないとどちらを使っていいか分からなくて悩んでしまいます。ステーキを焼くときは黒胡椒？白胡椒？ラ ...

: バルサミコ酢とワインビネガーの違い実はブランド名？

2023/9/12

バルサミコ酢とワインビネガーはどちらも葡萄ぶどうから作るお酢です。バルサミコ酢だけ特別な名前がついているという事なのでしょうか？ワインビネガーは大きなくくりでバルサミコ酢はその中の一 ...

: 唐揚げとフライドチキン、竜田揚げなどの揚げ物料理の違いとは？

2023/4/12

日本では唐揚げ、フライドチキン、竜田揚げなど鶏肉を油で揚げた料理が多いです。しかし、その違いや歴史を説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか？今回は揚げ物料理の違いを紹介してい ...

: 醤油を一気飲みすると発熱する？仮病に使うには

2022/12/21

醤油を一気飲みすると発熱するというのは真実ですが学校休みたい程度の軽い気持ちでやらないように下手すりゃ死にます。風邪を引くためにコップ１杯の醤油を・・・・死ぬか死ぬような苦しみが ...

: ゴーヤの苦い部分はどこ？皮の方？ワタの方？

2022/12/12

ゴーヤチャンプルーで有名なゴーヤ、別名「ニガウリ」とも呼ばれていてその名の通り、苦味が特徴的だから好き嫌いが分かれる野菜だ。筆者は好きだけど。好き嫌いが ...

: まぜそばと油そばの違いって？基本的には同じじゃない？

2022/11/15

油そばとまぜそばはよくよく観察するとほぼ同じ食べ物と言ってもいい感じがしますね。両者の違いって油そば→具が少ない混ぜそば→具が多いこんな ...

: 美味しい卵かけご飯の作り方　合言葉は[正直]100倍、旨い

2022/12/12

今回はいつも食べてる卵かけご飯をもっと美味しくする秘訣があります。卵かけご飯の材料はご飯、生卵、醤油です。他に何もいりません。ちょっとした工夫で卵かけご飯が100倍は美味しくなると ...

: お茶漬けの素にあられが入っているのはなぜ？

2022/7/14

お茶漬けにあられが入っているのはなぜか？ふりかけにはあられが入っていないのでふりかけとは違った狙いがあるのかもしれません。永谷園のお茶漬けに入っているあ ...

: 化学調味料は体に悪い？嘘というか古い情報なんだよな～

2022/12/10

化学調味料とはグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸を主な成分としている調味料。味の素などのうま味調味料と呼ばれる調味料です。しかし、この化学調味料は何かと悪者にされがち ...

: ポテトチップスはマイルドドラッグ？中毒性が高い食べ物？

2022/4/20

ポテトチップスは食べ始めると止まらなくなるし定期的に食べたくなる食べ物だと言われています。一部の界隈からはポテチはマイルドドラッグであると言われていたりします。確かに炭 ...

: コバエを徹底的に駆除する方法とは？鬱陶しい虫けらともおさらば！

2022/12/12

夏になると鬱陶しいコバエですがそのコバエを徹底的に駆除する方法を紹介します。コバエがいなくなるだけ夏がちょっと快適になるし衛生的になります。それにあいつらが繁殖すると ...

: 肉味噌の簡単レシピ！ご飯が何杯でも食えるし常備菜としてもかなり優秀！

2022/12/14

ご飯が何杯でも食べれてしまう常備菜。肉味噌！旨味たっぷりでとにかくご飯との相性は抜群だ。味付けも甘めにしたり辛くしたりできる。今回はそんな肉味噌の簡単レシピを実際に ...

: サラダチキンを炊飯器で自作！ズボラな男子でも失敗しない！

2021/11/2

常備菜としてサラダチキンはかなりおすすめというのもまず、失敗しない。味付けの良し悪しはあるんだろうけど炊飯器を使えば確実にしっとりした仕上がりになります。味付けに関 ...

: 冷蔵庫が壊れた時はどうすればいい？必ずヤるべき4つの事とは？

2023/8/11

冷蔵庫れいぞうこが壊これた時はどうすればいいのか？全く冷えない、氷が作れない冷蔵庫になってしまった時の対処法たいしょほうを紹介します。筆者が使っている冷蔵庫が壊れてしま ...

: 完全栄養食のBASE BREADとは？忙しい社会人とか自炊をしないズボラな人にはとても良い食べ物なのかも、そこはかとなくSFっぽいのも好き

2022/12/15

完全栄養食と銘打って販売されているBASE FOOD（ベースフード）とは一体、どんな食べ物なんだろうか？ベースフードはBASE BREAD（パン）とBASE PASTA（パスタ）があり ...

: 豚の角煮とチャーシュー（焼豚）の違いとは？

2022/12/14

豚の角煮とチャーシューってどう違うの？豚の角煮はお肉を角切りにするから分かるんだけどチャーシューは焼き目をつけて糸で形を整えるのは分かるんだけど味付けは殆ど豚の角煮と同じだよな～そう ...

: クイズ！ポン酢の名前ってどんな由来が？「ポン」ってどういう意味？

2023/5/8

ポン酢ってどうしてポン酢って言うのでしょうか？どういう由来があるのでしょうか？そもそも日本で生まれた調味料なのかそこら辺を調べてみようと思います。どうも～しゃぶしゃぶ ...

: からしとマスタードの違いって？2つのポイントがある！

2022/12/12

和からしとマスタードって似ているけど何が違うのか日本で発明された調味料のからしと西洋で発明されたマスタードどんな違いがあるのでしょうか？からしとマスター ...

: カレーは白だしを隠し味にすると簡単で美味しい和風カレーに？

2023/2/17

カレーに白だしを入れると美味しい和風カレーになってマジでおすすめ一回、入れるとヤミツキになりますよ欧風カレーだとブイヨンを使うらしいのですが ...

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