トリビアとノウハウノート

食べ物

: 世界で食べられている動物ランキングTOP10　人類が1年で食べている動物の数、想像の100倍だった
2026/3/19 肉, 食べ物
人類が1年で食べている動物の数、想像の100倍だった「世界で食べられている動物ランキング」と聞くと、牛や豚を思い浮かべる人が多いかもしれない。しかし実際には、そのイメージは少し違っているようだ。 ...

: 苦い食べ物の克服法 — 科学と体験で「苦味」を味方にする方法
2025/12/2 克服法, 苦い, 苦味, 食べ物
苦いものがどうしてもダメ──って人、多いよね。子どもの頃から「苦い＝危ない」という本能的な反応があるから自然なこと。でも、好みは変えられる。脳の学習と経験、調理の工夫、場の演出を組み合わせれば、「苦 ...

: ナタデココって何？作り方・原料・酢酸菌についてやさしく解説
2025/9/16 スイーツ, デザート, 食べ物
ナタデココ――あのコリコリ、ぷるぷるした食感、フルーツやヨーグルトに入っているとつい嬉しくなりますよね。今回は「ナタデココって何から作られているの？」「家で作れるの？」「ナタ菌って酢酸菌って聞くけど ...

: 博多の明太子はなぜ有名？
2025/5/6 食べ物
博多明太子が有名な理由博多（福岡）の明太子は、日本全国で高い知名度を誇る食材ですが、その人気の背景には、歴史的な由来、地域の特性、独自の製法、マーケティング戦略が関係しています。以下に、博多明太子 ...

: 食べすぎると危険な食べ物7選
2025/5/6 食べ物
今回は食べすぎると危険な食べ物について紹介します。いつも何気なく食べている食べ物でも実は食べすぎると危険な物もあります。えっ！怖いと思った方は安心してくださいこの記事 ...

: カカオとココアの違いとは？日本だけややこしい？
2025/5/6 チョコレート, 食べ物
カカオとココアは何が違うのでしょうか？見た目とか味もそこまで違わないし別物かと言われたらそうじゃない事は分かる。カカオって呼ばれたりココアって呼ばれたりするのはどうして ...

: 梅雨に食べたいもの！じめじめして汗がかけない時はこれ！
2026/2/10 梅雨, 辛い, 食べ物
梅雨はジメジメして蒸し暑いからさっぱりしたものを食べてしまいがちですが梅雨こそ頭の毛穴が開くような辛い料理をおすすめします。梅雨はジメジメして暑いと感じる時でも汗をかけないって事もあ ...

: 蕎麦屋の名前に【庵】がつく由来とは？
2025/5/7 蕎麦, 食べ物
蕎麦屋の名前に庵という漢字がついているのはなぜか庵というのは質素な小屋とか僧侶が住んでいる家の事を言いますそれ以外に食事処の名前に使われたりしますが元々は質素な小屋と ...

: 海外では生卵を食べない理由とは？日本だけなの？
2025/5/14 卵, 食べ物
海外では生卵を食べない国が大多数だ日本の食文化が海外でも認知されているがまだまだ受け入れられていない面がある。生卵を食べる文化がその一つ海外で生卵を食べ ...

: クリスマスケーキといえばブッシュドノエルなのはなぜ？
2025/5/10 クリスマス, ケーキ, 食べ物
クリスマスケーキといえばブッシュドノエルです。丸太や薪を模したケーキでクリスマスケーキとして広く認知されています。クリスマスケーキブッシュドノエル画像ロ ...

: 松茸の香りは軍人の靴下？海外では食べない？
2024/7/31 海外, 秋の味覚, 食べ物
日本では秋の味覚として有名な松茸ですが海外ではあまり人気のある食べ物ではありません。中国などでは普通の食用キノコと言った感じです日本では「香り松茸、味しめじ」なんて言葉 ...

: 食料・食糧・糧食の違いとは？用途で変わる意外な意味を解説
2024/12/23 栄養, 食べ物
食料と食糧、漢字が違うけど実際のところ使い分けが出来るだろうか？例えば【腹を満たす食糧はあるが栄養を満たす食料は足りていない】この文章は成 ...

: カース・マルツゥってどんなチーズ？名前の由来と危険性まとめ！ウジ虫が湧いたチーズ？法律で禁止されている？
2026/1/12 チーズ, 危険, 食べ方, 食べ物
サルデーニャ島の伝統チーズ「カース・マルツゥ」は、虫入り熟成チーズとして世界一危険とも言われます。この記事ではその由来・作り方・リスク・食べ方・法律上の位置づけを分かりやすく整理します ...

: 臭い食べ物ランキングTOP5！ドリアンは世界何位？
2025/7/9 食べ方, 食べ物, 食品
「臭いけどクセになる！」世界には、独特なにおいから嫌われつつも愛される食べ物があります。この記事では、世界的に有名な“くさい食べ物TOP10”をランキング形式で紹介し、その特徴と人気の理由を解説しま ...

: パクチーとカメムシの匂いが同じに感じる理由、実は遺伝子に秘密があった
2024/12/23 カレー, 化学, 原因, 食べ物, 食品
パクチーといえば臭いが苦手という人も多いそんなパクチーだけど和名は「カメムシ草」と呼ばれています。正確には食べられていなかった時期にカメムシ草という名前がつきました正 ...

: 豆腐と杏仁豆腐の違いを解説！知れば驚くその意味とは？
2024/12/23 プリン, 中国, 料理, 歴史, 違い, 食べ物
豆腐と杏仁豆腐は全く別の食べ物だけど漢字が似ているから勘違いしやすい実際は納豆と甘納豆くらい違う食べ物名前が似ているが別の食べ物で豆腐はいろいろな料理に使われるが杏仁 ...

: ヨーグルトは4個でプリンは3個？その理由を徹底解説
2024/12/21 まとめ, プリン, ヨーグルト, 仕事, 体, 多い, 大きさ, 子供, 家, 家族, 時間帯, 朝, 親, 販売, 違い, 食べ物, 食品
プリンやヨーグルトってカップ単位でまとめて売られているのですがプリンは3個で1パック、ヨーグルトは4個で1パックという感じで販売されています。何というかちょっとした違いですが言われて見ると気になる ...

: 人間が生肉を食べられない？動物が生肉を食べても平気な理由とは？
2025/5/10 人気記事, 動物, 北海道, 危険, 食べ物
動物が生肉を食べてもお腹を壊さないのに人間は生肉を食べれないのは何故か？厳密に言えば新鮮なお肉なら食べれる。魚のお刺身とか馬刺しなんかは日本人は食べているしドイツだと豚肉を生で食べたりする。 & ...

: 料理がもっと楽しくなる！ハムとベーコンの違いを徹底解説
2024/12/9 作り方, 保存, 料理, 食べ物, 食品
意外と説明できない身近なものにハムのベーコンの違いがあるのではないでしょうか？ベーコンは燻して作るもの、ハムは燻製してから茹でたりして作るようです。ベーコンもハムも似た ...

: 揚げ物の違いが分かると食べ方も変わる！？唐揚げ vs フライドチキン vs 竜田揚げ
2024/12/9 にんにく, アメリカ, カロリー, 北海道, 卵, 多い, 大人, 太る, 失敗, 家, 家庭, 手, 揚げ物, 料理, 日本, 本, 歴史, 油, 海, 特徴, 由来, 粉, 調味料, 辛い, 違い, 酒, 醤油, 雑学, 食べ物, 魚
日本では唐揚げ、フライドチキン、竜田揚げなど鶏肉を油で揚げた料理が多いです。しかし、その違いや歴史を説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか？今回は揚げ物料理の違いを紹介してい ...

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