食事の雑学

バタリーケージ廃止を日本でやると、どうなるのか?小泉環境相がまたやらかしそうだけどこれは断固反対する。

2021/3/3    ,

現在、日本の養鶏は95%がバタリーケージと言われる手法で飼育されています。 金網の柵に鶏が大量に飼育されている。 いわゆるプロイラーというやつです。       最近のニ ...

ゴーヤの苦い部分はどこ?皮の方?ワタの方?

2021/3/1  

  ゴーヤチャンプルーで有名なゴーヤ、別名「ニガウリ」とも呼ばれていて その名の通り、苦味が特徴的だから好き嫌いが分かれる野菜だ。 筆者は好きだけど。     好き嫌いが ...

牛乳と豆乳の違い 栄養と効能とか、豆乳を中心に紹介

2021/2/8    

牛乳と豆乳ってどう違うの? 豆乳は健康飲料というイメージが強いけど最近はカフェやコーヒーショップでも豆乳飲料はよく見かけるようになった。 スタバでソイラテを販売してたりカフェオレのミルクを豆乳に変更で ...

朝ごはんは和食がおすすめな3つの理由

2021/2/4    

朝食には和食がおすすめ、朝にいろいろな食品を少しずつ食べるスタイルの和食がぴったり 白米に味噌汁、玉子焼きやお漬物、海苔に納豆など     いろいろな食物を少しずつ食べる事でヘルシ ...

朝メシは食べないとダメ!その理由とは?

2021/2/3    

朝食を抜くダイエットがあったり朝食は抜かない方がいいとか 朝食を食べるとだるいとかいろいろな意見がありますが 筆者の体験から言えば朝食は軽く食べた方がいい。     食べ過ぎてもい ...

出汁の種類と違いについて、料理によって使い分けよう!

2021/2/2  

お味噌汁やお鍋にうどんや蕎麦、煮付けやおでん、おひたしなどなど これらに共通するのはなんだと思いますか?     答えは和食によく使われる出汁。     日本人 ...

もやしが安い理由って?他の野菜とは全く違う?

2021/1/29    

  シャキシャキとした食感が特徴のもやし、炒めものやスープなど幅広い料理に使われる便利な野菜。 他の野菜に比べて圧倒的に安く値段が安定しているのが大きな特徴の一つ。 野菜って季節によって値段 ...

あさりとしじみの違いって?意外と知られていない健康効果?

2021/1/28  

お味噌汁の具として有名な【あさり】と【しじみ】 何となく似ているけど全然、違う貝です。   今回の記事ではあさりとしじみの違いについて書いていこうと思います。     & ...

ラーメンの歴史!実は室町時代から食べられていた?あのラーメンが産まれたのはいつ頃か?

2021/1/22  

  今回はみんな大好きラーメンの歴史について書いていこうと思います。 中国から伝わったこの料理、日本で食べられたのはいつ頃だと言われているか知っていますか?     30 ...

しいたけは生焼けで食べてはダメ!焼き加減の見分け方とは?

2021/1/21  

椎茸(しいたけ)を生焼けで食べるのは絶対にダメです。 椎茸に限らず他のきのこも生焼けで食べるのは危ない。     椎茸の美味しい焼き加減と生焼けの危険性について書いていこうと思いま ...

中華料理の辛さは5種類+αある!

2021/1/20    ,

中華料理と言えば四川料理などの辛い料理を思い浮かべる人が多い。 麻婆豆腐とかよだれ鳥なんかは辛さが特徴的。 坦々麺とかもゴマだれと辛味が素敵な食べ物。     最近では日本でも酸辣 ...

お茶とコーヒーの雑学記事まとめ

2021/1/4    

お茶やコーヒーについてどれだけ知っているでしょうか? 知っているようで知らない雑学を記事にしてまとめました。   お茶とコーヒー、それぞれの雑学をまとめて紹介します。   &nbs ...

ティーカップの取っ手に指を通すのは下品なのか?理由を考察

2021/1/4    

ティーカップの取っ手に指を通さないのがティータイムのマナーらしいのですが 何故、取っ手に指を突っ込むのがいけないのか詳しく解説してくれているサイトが日本語はもちろん、英語でもなかったので考察してみたい ...

男子必見!肉料理まとめ!がっつり肉の雑学&レシピ

2021/1/1    ,

料理をした事のない独身男性でも簡単に作れるがっつり肉料理をまとめた記事になります。   肉料理と言えばかなりテンションが上がるけど自分で作るとなると大変。 だけど自分で作れると健康管理も出来 ...

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【配送拒否】ケーキは配達でぐちゃぐちゃになるから仕方ない

2020/12/27    

ショートケーキとかの生クリーム系のケーキは宅急便で配送するのは難しいといわれています。 基本的に冷凍したケーキ以外は配送を拒否するのが一般的なんだそうです。     先日、Twit ...

豚の角煮とチャーシュー(焼豚)の違いとは?

2020/12/24    

豚の角煮とチャーシューってどう違うの?豚の角煮はお肉を角切りにするから分かるんだけど チャーシューは焼き目をつけて糸で形を整えるのは分かるんだけど味付けは殆ど豚の角煮と同じだよな~   そう ...

チャーハンと焼き飯の違いって?ピラフと炒飯は原型が同じ料理?

2020/12/23    

チャーハンと焼き飯ってかなり似ているというか殆ど同じ料理に見えます。 仕上がりが全く一緒というか基本的に作り方も同じじゃないの?     チャーハンと焼き飯があると混乱するので一旦 ...

高知県の養殖ブリ【極みブリ】がめっちゃ美味い、刺身でも鰤しゃぶでも

2020/12/12    

高知県は養殖のブリが有名ですがコロナ禍の影響でブリが余ってしまっていると言う事で非常に安い値段で購入できます。 半身を購入して食べてみました。     身がきれいで美味しそうです。 ...

年越しそば 、いつ食べるのか?正解はこちら!

2020/11/10    , ,

年越しそばはいつ食べるのかで議論になったりしますよね? 具体的に言うと年を越す前の12月31日に食べるのか? それとも年越しをした1月1日に食べるのか?     12月31日ならい ...

ホットケーキとパンケーキの違い?混乱するけど実は?

2020/11/8  

ホットケーキとパンケーキ、見た目では全く見分けがつかない。 どちらもホイップクリームを乗っけたり、メープルシロップをかけて食べる。 蜂蜜をかけても美味しい。     ホットケーキと ...

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