食品

見たことはあるし実際に使った事があるものでも意外と名前を知らないものって多いですよね そんな実は名前を知らないものを紹介していきたいと思います。       普段、気にも ...

クラフトコーラとはクラフトビールのように日本各地で作られています。 みんなが知ってる清涼飲料水として販売されている場合もあれば カルピスのようにシロップとして販売されているものもあります。 &nbsp ...

ポテトチップスは食べ始めると止まらなくなるし定期的に食べたくなる食べ物だと言われています。 一部の界隈からはポテチはマイルドドラッグであると言われていたりします。     確かに炭 ...

アメリカは肥満大国と言われていますが原因はなんなのでしょう？ 日本人は痩せていると言われていますが個人差はあります。 とは言え電動カートに乗って移動しなきゃいけないほどの肥満にはなりません。 &nbs ...

きゅうりを美味しく食べるならヘタを切った後にヘタと切ったきゅうりをこすり合わせると美味しくなります。   きゅうりは果実を切断すると維管束いかんそくから渋い液を滲出しんしゅつする。 今のきゅ ...

味覚地図という概念をご存知だろうか？ 人間の舌は食べ物が触れた部分で味の感じ方が変わるというものだ。 一見するとあり得そうに思うがこれは違う事が化学的に証明されている。     & ...

ヴィーガン食で最近、話題になっている大豆ミートですが 昔からある凍み豆腐、高野豆腐と呼ばれる食品です。     作り方も超簡単で豆腐を凍らせて解凍し水を絞るだけです。 水気の調節も ...

電子レンジは体に悪いという話を信じている人が一定数いるようです。 電子レンジはマイクロ波という電磁波で食べ物の水分を振動させ加熱する調理家電。     このマイクロ波が危険だ！ & ...

常備菜としていろいろな料理を作り溜めて好きな時に食べるというのが楽ちん自炊グルメの醍醐味 週末に作っておいて1週間かけて食べ切るくらいの量をストックしておくと非常に便利で楽ちん。   &nb ...

食事というのは人生につきまとうもの。 だからこそ、子供に食育は必要である。     というのは分かる。 ただ、スーパーマーケットとか専門家の話、意識高い系のママ友とか 食育の話をす ...

お腹に入れば一緒という言葉はメシマズさんが使ってはいけない。 何故ならメシマズさんのご飯は最悪、お腹に入らなからだ。     少なくとも美味さはある程度、追求したい。 確かにお腹に ...

電子レンジで冷凍食品などを解凍する時や電子レンジで料理を作る人もいるだろう。 そこで悩むのがお皿にラップをするか否か？ そもそもなんでラップをするのか？そこが分からないという人も多い。   ...

冷蔵庫が壊れた時はどうすればいいのか？ 全く冷えない、氷が作れない冷蔵庫になってしまった時の対処法を紹介します。     筆者が使っている冷蔵庫が壊れてしまったのでどうやって対処し ...

  納豆と甘納豆だと全く関係ない食べ物に見える。 かたや発酵食品でありネバネバしていてご飯によく合う   甘納豆は豆を使った和菓子です。 なのに何故か納豆という名前がついています。 ...

寒天とゼラチンって似ているけど全く違うものです。 簡単に説明すれば 寒天は天草という海藻から作る       ゼラチンは動物の骨や皮などコラーゲンが固まったもの。 全く違 ...

完全栄養食と銘打って販売されているBASE FOOD（ベースフード）とは一体、どんな食べ物なんだろうか？   ベースフードはBASE BREAD（パン）とBASE PASTA（パスタ）があり ...

お味噌汁やお鍋にうどんや蕎麦、煮付けやおでん、おひたしなどなど これらに共通するのはなんだと思いますか？     答えは和食によく使われる出汁。     日本人 ...

  今回はみんな大好きラーメンの歴史について書いていこうと思います。 中国から伝わったこの料理、日本で食べられたのはいつ頃だと言われているか知っていますか？     30 ...

激マズ、激辛、激苦などなど罰ゲームのネタになる食べ物、飲み物を紹介。 世界には予想以上に罰ゲーム向きな食べ物が存在します。         世界１不味い飴　サル ...

青汁を飲めば健康効果があるのか？ それとも効果がないのかいろいろ調べてみました。   青汁は健康にいいのか？それとも他のサプリメントの方がいいのか むしろ飲まない方がいいのか？   ...