トリビアとノウハウノート

食品

: 唐揚げの歴史、いつから食べられていた？
2025/5/7
唐揚げと言えば超人気な日本食若鶏の唐揚げは老若男女、外国人からも人気を得ているメニューです。そんな唐揚げですが鶏以外にも魚の唐揚げやタコの唐揚げなどがあります。 &nb ...

: はちみつは腐らない？エジプトで3300年前のはちみつが発見される。
2025/5/7
はちみつは腐らない食品として有名でエジプトでは1913年に3300年前のはちみつが発見されました。そのはちみつは3300年前のものであるのに全く変質していませんでした 2 ...

: チキン南蛮の【南蛮】の意味とは？ちょっとややこしい事になってる？
2025/5/7
チキン南蛮のとか南蛮漬けと言われるように料理に南蛮がつく料理がいくつかあります。では、南蛮とはいったいどんな意味があるのでしょうか？チキン南蛮の南蛮について深掘りしていこうと思います ...

: 三元豚と四元豚ってどっちが美味しい？違いは？
2024/8/4
外食すると三元豚とか四元豚という豚がメニューにあったりします。三元豚と四元豚の違いやどっちが美味しいのか？美味しさは主観的なものだから分かりにくいけど、どちらが高値なの ...

: キャンディとドロップの違いとは？どっちも飴じゃない？
2024/1/6
スーパーマーケットなどで販売しているキャンディやサクマドロップスなど同じアメなのにキャンディとかドロップって表記があるけどどう違うの？英語と別の言語の違いなのか？そ ...

: カニやタコを茹でると赤くなる理由は〇〇！意外と知らない豆知識
2025/4/27
カニやエビなどの甲殻類やタコは火を通すと赤くなります。生きている時は黒っぽかったり緑っぽかったりする。しかし、どんなカニも茹でたり焼いたりすると赤くなる。 ...

: 臭い食べ物ランキングTOP5！ドリアンは世界何位？
2025/7/9
「臭いけどクセになる！」世界には、独特なにおいから嫌われつつも愛される食べ物があります。この記事では、世界的に有名な“くさい食べ物TOP10”をランキング形式で紹介し、その特徴と人気の理由を解説しま ...

: パクチーとカメムシの匂いが同じに感じる理由、実は遺伝子に秘密があった
2024/12/23
パクチーといえば臭いが苦手という人も多いそんなパクチーだけど和名は「カメムシ草」と呼ばれています。正確には食べられていなかった時期にカメムシ草という名前がつきました正 ...

: ヨーグルトは4個でプリンは3個？その理由を徹底解説
2024/12/21
プリンやヨーグルトってカップ単位でまとめて売られているのですがプリンは3個で1パック、ヨーグルトは4個で1パックという感じで販売されています。何というかちょっとした違いですが言われて見ると気になる ...

: 料理がもっと楽しくなる！ハムとベーコンの違いを徹底解説
2024/12/9
意外と説明できない身近なものにハムのベーコンの違いがあるのではないでしょうか？ベーコンは燻して作るもの、ハムは燻製してから茹でたりして作るようです。ベーコンもハムも似た ...

: 【なんj】で話題！食用コオロギが危険なの？！食べたくないと言われる理由とは？
2025/5/1
食用コオロギを普及させようという動きがあるようです。コオロギなんか食べたくない！危険だろ！という反発が起きています。昆虫食は、他に食べるものが豊富にある国では基本的に ...

: 寒天とゼラチンの違いに驚き！ヘルシーさなら寒天一択？
2024/12/18
寒天とゼラチンは全くの別物簡潔に言うと寒天は海藻から作られます。ゼラチンは動物の骨や皮に含まれるコラーゲンを抽出したものになります。寒天やゼラチン、固めると同じよう ...

: ピザとピッツァの違いって？艦これで説明！格好つけているわけじゃなかったんだｗｗｗ
2025/4/24
よく勘違いしてしまうのがピザとピッツアの違いです。よくよく調べるとピザとピッツアはラーメンと中華麺くらい違います。簡単に言ってしまうとピザはピッツアがアメリカに渡ってアレンジされたものです。 twit ...

: 豆腐と納豆の名前の謎！逆じゃないかと感じる理由と真実
2024/12/14
豆腐と納豆って名前が逆なんじゃないかと思うかもしれません豆腐は腐ってないし納豆は納まっている印象がないと思います。ですが名前が入れ替わったとか実は逆で誰か ...

: 「ハヤシライス」のハヤシは誰？6つの説を紹介！
2024/12/17
ハヤシライスと言えば薄切りの玉ねぎと牛肉をデミグラスソースで煮たやつをご飯にかけて食べるカレーライスに似ている食べ物。しかし、素朴な疑問としてハヤシって？ハヤシはどこから来たの？ ...

: トライタンとは？サイゼにあるガラスっぽいグラスはなんなの？
2024/1/18
サイゼリヤなどにあるガラスのような見た目のグラスプラスチックで作られているのは分かりますが一体、どんな材質で作られているのか？結論から言ってしまえばトライタンというプ ...

: 化学調味料は体に悪い？嘘というか古い情報なんだよな～
2024/6/21
化学調味料とはグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸を主な成分としている調味料。味の素などのうま味調味料と呼ばれる調味料です。しかし、この化学調味料は何かと悪者にされがち ...

: クラフトコーラを楽しむならシロップで！広がるコーラの新しい世界
2024/12/17
クラフトコーラとはクラフトビールのように日本各地で作られています。みんなが知ってる清涼飲料水として販売されている場合もあればカルピスのようにシロップとして販売されているものもあります。 &nbsp ...

: ポテトチップスはマイルドドラッグ？中毒性が高い食べ物？
2022/4/20
ポテトチップスは食べ始めると止まらなくなるし定期的に食べたくなる食べ物だと言われています。一部の界隈からはポテチはマイルドドラッグであると言われていたりします。確かに炭 ...

: きゅうりをヘタでこするだけで美味しくなる！その効果とは？
2024/12/18
きゅうりを美味しく食べるならヘタを切った後にヘタと切ったきゅうりをこすり合わせると美味しくなります。きゅうりは果実を切断すると維管束いかんそくから渋い液を滲出しんしゅつする。今のきゅ ...